Từ thịt chuột đồng, có thể chế biến thành nhiều món khác nhau như chuột nướng chao, chuột khìa nước dừa, chuột quay lu, chuột rang muối, chuột áp chảo, chuột luộc ép lá chanh, chuột xào xả ớt, chuột rô ti, chuột chiên nước mắm, chuột trộn măng, chuột nướng lá chanh, xào lăn, chuột xào lăn, chuột xé phay, chuột xối mỡ, chuột luộc cơm mẻ, chuột nướng rơm, …, mỗi món là một hương vị khác nhau không lẫn vào đâu được.
Thường người ta chỉ rùng mình khi nghe nhắc đến chuột vì hình ảnh những chú chuột chui lên từ cống rãnh hôi hám, những chú chuột ghẻ lở… đã ảm ảnh tâm trí, nhưng nếu có một lần về miền tây Nam bộ thì tin chắc rằng những ám ảnh này sẽ bị xóa bỏ bởi những món đặc sản thịt chuột đồng đã choán ngợp hết tâm trí. Chuột đồng thường sống trong những cánh đồng, ruộng lúa, xuất hiện quanh năm tại một số tỉnh miền tây Nam bộ. Chúng đào hang ở bờ ruộng làm nơi trú ẩn, sinh sôi và phát triển. Đặc biệt, chuột đồng đông đúc lên vào mùa lúa chín, lúc đó, chuột béo ú, lông bóng mượt, thịt rất thơm ngon vì nguồn thức ăn của chúng chủ yếu là lúa, nhưng săn chuột vào thời điểm này sẽ ảnh hưởng đến việc thu hoạch của chủ ruộng, nên phải đợi lúc lúa gặt xong mới bắt tay vào việc.
Có nhiều cách bắt chuột đồng, nhiều khi chỉ với vài dụng cụ đơn giản là có thể bắt đầu một cuộc săn đầy thú vị. Tuy nhiên, cách săn phổ biến là hò hét “dí” chuột, cách này chẳng những hiệu quả mà còn mang lại tiếng cười cho những người tham gia, chứng kiến; bị “dí”, đôi khi chuột nhảy xuống nước và ngụp lặn bên dưới, bọn trẻ chỉ im lặng chờ chuột hết hơi ngoi lên là nhảy ùm xuống nước mà chụp.
Từ thịt chuột đồng, có thể chế biến thành nhiều món khác nhau như chuột nướng chao, chuột khìa nước dừa, chuột quay lu, chuột rang muối, chuột áp chảo, chuột luộc ép lá chanh, chuột xào xả ớt, chuột rô ti, chuột chiên nước mắm, chuột trộn măng, chuột nướng lá chanh, xào lăn, chuột xào lăn, chuột xé phay, chuột xối mỡ, chuột luộc cơm mẻ, chuột nướng rơm, …, mỗi món là một hương vị khác nhau không lẫn vào đâu được.
Đặc biệt, thịt chuột nướng được coi như một món ăn ngon, bổ, rẻ, một thứ đặc sản mà không tìm được đâu khác ngoài vùng sông nước này. Chuột được làm sạch và được ướp gia vị, khi gia vị đã thấm, đem nướng trên lửa than cho đến khi thịt chuyển sang màu vàng và hương thơm dậy lên. Thịt chuột nướng thơm phức, có vị ngọt, dai chắc như thịt gà và rất ít mỡ. Khi ăn, xé từng miếng thịt chuột nướng nóng hổi, có thể chấm với muối ớt chanh sẽ làm tăng thêm vị đậm đà cho món ăn. Sáng đi đồng về kèm mấy chú chuột, chiều lai rai vài chén rượu thì còn gì thú vị bằng.
Bước 1: Click "Đặt hàng" hoặc "Mua hàng" để thêm sản phẩm vào giỏ hàng
Bước 2: Click "Tiến hành thanh toán" để sang bước tiếp theo
Bước 3: Điền đầy đủ thông tin để đặt hàng
Bước 4: Chọn hình thức thanh toán phù hợp
Bước 5: Click Đặt Hàng để hoàn tất
Bước 6: Đơn hàng của bạn sẽ thông báo hoàn tất qua email
Bước 7: Shop kiểm tra đơn hàng và xác nhận với khách hàng
Mọi thắc mắc các bạn có thể liên hệ trực tiếp với chúng tôi:
******************************************
ỐC NÚI COM
Địa chỉ: 517A, Hiệp Thành 17, p.HT, Q.12, tp.HCM
Hotline: 0923 277 778 (làm việc từ 8h30 - 20h30, chủ nhật từ 8h30 - 17h30)
E-mail: info@ocnui.com
Website: https://www.ocnui.com
Các nhận xét
Không có nhận xét & đánh giá nào được gửi.