Cá chạch – đặc sản “cứu tinh” của quý ông. Không chỉ giàu chất dinh dưỡng, thịt cá chạch còn là kho thuốc quý. Theo Đông y, cá có tác dụng bồi bổ khí huyết, chống lão hóa, tráng dương, cường lực, thanh nhiệt, cần thiết cho người già. Còn theo Tây y, thịt cá có nhiều chất đạm, chất béo, và các axit amin cần thiết khác cho cơ thể. Ngoài ra, theo dân gian, nhớt cá chạch cũng có tác dụng kháng viêm, tiêu độc, kháng khuẩn…
Đối với người Nhật, cá chạch là thực phẩm dinh dưỡng cao cấp. Người Trung Quốc thì gọi loài cá này là “nhân sâm dưới nước”. Còn trong quan niệm của người Việt, cá chạch được rất nhiều nam giới săn lùng và coi là “thần dược” chốn phòng the.
Cá chạch là cá gì?
Cá chạch sinh sống ở cả hai môi trường nước ngọt và nước lợ. Tuy nhiên, chúng tập trung với mật độ dày đặc ở hai tỉnh đầu nguồn An Giang và Đồng Tháp. Vào mùa nước nổi, cá chạch sống trên đồng ruộng, khi nước cạn thì rút xuống các bàu, ao, vũng hoặc theo kinh rạch ra sông.
Có 3 loại cá chính: cá chạch cơm, cá chạch đuôi chình và cá chạch lấu. Cá chạch cơm (cũng gọi cá chạch bùn) là loại cá chiếm tỉ lệ áp đảo. Cá chạch đuôi chình hiếm nhất. Đặc biệt, ngư dân có thể dựa vào cách sinh hoạt của loài cá này mà dự đoán thời tiết. Cuối cùng, cá chạch lấu là loại to nhất, con trưởng thành nặng trung bình 2kg, dài từ 50 đến 70cm.
Cá chạch có thân hình mập mạp, đầu nhọn, dài tầm một gang tay. Toàn thân chúng có nhiều tuyến nhờn nên da rất trơn, nhớt. Tuy không phải sơn hào hải vị quá đắt đỏ, nhưng với người dân Nam Bộ, cá chạch cho dù chế biến thành món nào cũng chất lượng và có giá trị dinh dưỡng rất cao.
Bước 1: Click "Đặt hàng" hoặc "Mua hàng" để thêm sản phẩm vào giỏ hàng
Bước 2: Click "Tiến hành thanh toán" để sang bước tiếp theo
Bước 3: Điền đầy đủ thông tin để đặt hàng
Bước 4: Chọn hình thức thanh toán phù hợp
Bước 5: Click Đặt Hàng để hoàn tất
Bước 6: Đơn hàng của bạn sẽ thông báo hoàn tất qua email
Bước 7: Shop kiểm tra đơn hàng và xác nhận với khách hàng
Mọi thắc mắc các bạn có thể liên hệ trực tiếp với chúng tôi:
******************************************
ỐC NÚI COM
Địa chỉ: 517A, Hiệp Thành 17, p.HT, Q.12, tp.HCM
Hotline: 0923 277 778 (làm việc từ 8h30 - 20h30, chủ nhật từ 8h30 - 17h30)
E-mail: info@ocnui.com
Website: https://www.ocnui.com
Các nhận xét
Không có nhận xét & đánh giá nào được gửi.