Category: Mẹo hay và hướng dẫn

Ốc sên (Achatina fulica), còn gọi là oa ngưu, là loài động vật thân mềm sống ở nhiều nơi trên đất nước ta. Ốc sên núi ăn thực vật, có thể nuôi làm thức ăn và làm thuốc.

Ốc núi có mặt ở rất nhiều nơi trên cả nước như Tam Điệp, Yên Mô tỉnh Ninh Bình, núi bà đen Tây Ninh.

Ốc núi, ốc thuốc, ốc đá được chế biến thành nhiều món ăn ngon khác nhau như nướng, hấp xả, xào me, xào tỏi.

Một món ăn siêu hấp dẫn được chế biến từ thịt gà đảm bảo ai ăn một lần cũng không thể quên được hương vị.

Cá sau khi xát muối rửa sạch, bạn dùng dao khía chéo mình cá để khi ướp thịt cá có thể ngấm gia vị ngon hơn.

Đùi heo muối Hungary với những thớ thịt mềm, thơm và màu sắc đặc trưng có thể đánh thức mọi giác quan.

Tiết canh được coi là nét văn hóa ẩm thực đặc trưng ở nước ta. Trong đó, tiết canh vịt là món khoái khẩu.

Những cây chuối rừng mọc hoang dại ven suối chính là thức quà quý mà đại ngàn ban tặng cho người miền núi

Thiên nhiên Việt Nam vốn được trời phú cho rất nhiều sản vật, từ vô vàn loại rau củ quả cho đến những loài tôm, cua.

Trước đây, do hình dáng cổ quái của loài cá lau kiếng, người ta thường đổ bỏ đi hoặc xay làm thức ăn cho cá, heo, gà…